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Produkte
Das neue Herzstück der Küche (19.01.2010)
In Zusammenarbeit mit Convotherm realisierte AICHINGER die „Cook & Chill“-Lösung für die neuen Heißverzehrabteilungen moderner Fleischerfachgeschäfte. Der Marktführer von Einrichtungen für Fleischerfachgeschäfte und der führende Anbieter von Heißluftdämpfern lösen das zentrale Problem im Metzgerimbiss: Was lange warm gehalten wird, schmeckt nicht mehr so gut und sieht manchmal nicht mehr so appetitlich aus. Manche Heiße Theke entspricht vor allem am Nachmittag nicht mehr dem Premium-Niveau des Fachfleischers. Mehr...
AICHINGER: Marktanalyse spricht für Chilled Food im Fleischerfachgeschäft (11.03.2009)
Die „Fleischer-Offensive“ des Ladenbauspezialisten AICHINGER hat drei Zukunftstypen von Fleischerfachgeschäften entworfen und erstmals auf der Süffa 2008 präsentiert. Neben „Tradition“ und „Fitness/Ernährung“ geht es um „Convenience“. Zentrales Angebot einer Convenience-Fleischerei sind frische Fertiggerichte, auch bekannt als „Chilled Food“. Die Marktanalyse zu Chilled Food, die hinter der Entscheidung von AICHINGER steht, bewertet die Kundenerwartungen, die Wettbewerbssituation und die entstehenden Synergien im Unternehmen. Mehr...
GEWÜRZMÜLLER: Weniger E-Nummern – mehr Wertschöpfung (19.01.2009)
Im Denken vieler Konsumenten sind Misstrauen und Ablehnung gegenüber Zusatzstoffen in Lebensmitteln fest verwurzelt. E-Nummern auf dem Etikett nehmen vielen Menschen die Lust aufs Essen und halten sie vom Kauf ab – obwohl die Nützlichkeit der Zusatzstoffe meist besser ist als ihr Ruf. Die Produktentwicklung von Gewürzmüller hat mehrere Lösungen entwickelt, um Fleischerzeugnisse freiwillig mit wenigen oder keinen E-Nummern auf dem Etikett herzustellen. Mehr...
GEWÜRZMÜLLER: Origanox - Natürliches, multifunktionales Pflanzenextrakt (15.09.2008)
Dass sich das Ernährungsverhalten der Bevölkerung im Laufe der Jahre geändert hat ist kein Geheimnis mehr. Gesunde Ernährung, Bequemlichkeit und Genuss sind hierbei die Schlagworte. Nur Schlagworte? Nein, es sind Qualitätsmerkmale, die man am besten alle gleichzeitig haben möchte, aber nur sehr schwer haben kann - sie stehen unglücklicherweise im ständigen Trade-Off zueinander. Der Kunde verlangt einmal mehr nach Außergewöhnlichem - und für die Industrie ist hinsichtlich seiner Wünsche noch kein rechtes Kraut gewachsen… Mehr...
GEWÜRZMÜLLER mit brandneuen Marinaden an der Bedientheke (25.04.2008)
Die Abende werden endlich wieder lauer. Für viele Menschen ein Grund, die Grillsaison im eigenen Garten zu eröffnen. Dann brennen wieder im ganzen Land - vor allem an den Wochenenden - die Kohlen unter den Grillrosten und der unvergleichliche Duft von frisch gerösteten Steaks und Bratwürsten liegt in der Luft. Rechtzeitig zur Grillsaison 2008 präsentiert GEWÜRZMÜLLER drei neue exklusive Marinaden-Variationen ohne Glutamatzusatz, die aus dem gebratenen Fleisch ein außergewöhnliches und natürliches Geschmackserlebnis zaubern. Mehr...